Locale bedrijven bezocht

Hallo iedereen,

Afgelopen week heb ik een top week gehad. Erg veel informatie kunnen verzamelen doordat ik veel bedrijven heb bezocht. We zijn maandag vertrokken en zijn donderdag terug gekomen. Ik heb me op bepaalde momenten erg geërgerd aan de Vietnamese cultuur. De afgelopen weken was het erg makkelijk voor me om me aan te passen aan de cultuur. Maar deze week begon ik me er voor het eerst aan te ergeren. Voor de mentaliteit die ik tegen kwam op de bedrijven was erg frustrerend. Zo kwam het regelmatig voor dat we op een bedrijf aan kwamen en dat alle biggen en zeugen stonden te schreeuwen om voer en de manager ergens lekker lag te slapen. Het probleem is dan vaak dat de eigenaar en de manager van het bedrijf niet dezelfde persoon is. En de eigenaar niet genoeg controle uitvoert. Daarnaast is het ook erg moeilijk om directe vragen te stellen aan de Vietnamese omdat dat bij hun cultuur hoort. Dus dat houd in dat je sommige vragen gewoon niet mag vragen. En je dat doormiddel van andere omslachtige vragen. Op deze manier probeer je toch de juiste informatie te verkrijgen. Daarnaast is het ook nog lastig om te controleren of de informatie juist is. Op het moment dat we spraken over bepaalde kengetallen dan kwamen die totaal niet overeen met het beeld dat er in de stal te zien was. Dit heeft dan vaak mat status en reputatie te maken. Ze willen niet af gaan tegenover een vreemd persoon. Gelukkig is het goed gelukt om veel interessante informatie te verkrijgen.
Doordat ik de bedrijven ver weg liggen van Ho Chi Minh City verbleef ik deze week in een hotel dicht bij de bedrijven. Dit hield dus ook in dat ik vaak met alleen Vietnamese op pad was. Daarbij heb ik me echt verbaasd over hun eetgewoonten. We waren ergens aan het lunchen en we hadden kip besteld. Vervolgens komt er een mevrouw voorbij gelopen met een levende kip. Deze werd dus geslacht en 10 minuutjes later lach die bij ons op het bord. En alsof dat nog niet genoeg was geweest aten die Vietnamese ook nog de kop, hart, lever, nieren en poten op. Ze eten zelfs het kraakbeen op. Gelukkig wordt overal rijst bij geserveerd dus dat kon ik gelukkig eten. Het wordt wel allemaal perfect voor me geregeld.
Al met al was het dus een enorm leerzame en zinvolle week.